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제목 2021년 6월 ~ 7월 위스키 신작 뉴스
작성자 골드컴퍼니 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2021-08-26
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  • 조회수 517

2021년 6 ~ 7월 동안 전세계에 출시된 유명 스피릿 신작 소식들입니다.






1. Booker’s Tagalong Batch

 


 



 
 

Beam Suntory 소유의 Bourbon 프로듀서 Booker's가 최신 리미티드 에디션 병입인 Tagalong Batch를 런칭했습니다.


새로운 Bourbon은 브랜드의 창립자이자 전 마스터 디스틸러인 Booker No가 할아버지인 Jim Beam과 함께 tagging하고 생산을 관찰하면서 위스키를 만드는 법을 배운 방식에서 따온 것입니다.


7대째 마스터 디스틸러인 Fred Noe가 6년 5개월 동안 숙성하고 127.9프루프로 병입한 그 배치를 선택했습니다.


카라멜, 바닐라 및 달콤한 갈색 나무 설탕 노트의 아로마와 대담한 풍미 및 놀라울 정도로 깨끗한 피니시를 제공합니다.


올해 초 Donohoe's Batch 출시에 이은 증류소 2021년 컬렉션의 두번째 릴리스입니다. 


2021 라인업은 Booker Noe를 기념하는 레이블 디자인과 배치 이름이 있는 한정판 릴리스 세트입니다.


이밖의 제품에 대한 자세한 설명은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.

 



2Dewar’s 19-year-old






 

Blended Scotch Dewar's가 2021 US 오픈 골프 토너먼트의 시작을 축하하기 위해 19년 위스키를 출시했습니다.


올해 121회 대회를 시작으로 US 오픈 챔피언십 골프 토너먼트 공식 블렌디드 스카치 위스키가 된 Dewar's가 US 오픈 챔피언십의 시작을 기념하기 위해 미국의 American ex-Bourbon casks에서 완성한 19년 병입인 The Champions Edition은

Dewar's의 마스터 블렌더인 Stephanie Macleod가 제조, double-aged grain과 single malt whiskies를 혼합합니다.


그 결과 꿀, 토피, 바닐라 및 잘 익은 체리의 노트를 제공합니다.


US 오픈 트로피를 반영한 실버 보틀 디자인으로 판매 수익금의 일부는 USGA 재단에 기부됩니다. 


이밖의 제품에 대한 자세한 설명은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/06/dewars-marks-us-open-with-19-year-old-whisky/



 

3Dictador Two Masters Niepoort



 



콜롬비아 럼 생산자인 Dictador는 포트 메이커 Niepoort와 협력하여 그것의 캐스크로 완성된 Two Masters 시리즈의 최신 버전을 출시했습니다.


새로운 리미티드 에디션 Dictador Two Masters Niepoort는 Two Masters 라인업의 9번째 병입입니다.


Dictador 마스터 블렌더 Hernan Parra와 와인 메이커 Dirk Van der Niepoort의 콜라보레이션의 결과로 1971년, 1974년, 1978년 및 1980년의 4개의 빈티지 Dictador 럼으로 만들어집니다. 


550-litre pipa barrels에서 12~16개월 동안 숙성되었으며 48% ABV 럼으로 단 620병만이 생산, 풍부한 가죽, 체리, 다크 초콜릿의 아로마와 다크 초콜릿, 코코넛 껍질, 비터 오렌지, 회향, 자두, 무화과, 마르멜로 젤리 및 정향의 힌트가 있는 풍미를 가집니다.


이밖의 제품에 대한 자세한 설명은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/06/dictador-and-nieeport-partner-on-new-rum/




4. The Macallan Concept No.3 



 



  


Edrington 소유의 The Macallan이 Concept Series의 세번째이자 마지막 스카치 위스키를 공개했습니다.


Macallan Concept Series는 브랜드 위스키 제조 이면의 창의성과 문화를 강조하기 위해 설계된 연간 한정 병입 컬렉션입니다.


Macallan Concept No. 3은 주로 first-fill, Sherry-seasoned American oak casks의 위스키와 엄선된 European oak casks, refill & virgin oak casks가 결합된 위스키로 구성됩니다.


40.8% ABV로 신선한 서양배, 살구의 아로마와 오크 스파이스, 섬세한 허브 노트, 바닐라의 단맛에 이은 버터리 페이스트리 노트로 마무리됩니다.


이밖의 제품에 대한 자세한 설명은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다. 

https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/macallanconceptno3.htm




5. Glenglassaugh 50 Year Old






Highland 증류소 Glenglassaugh가 단 264병의 50년 싱글 몰트를 출시했습니다.


40.1% ABV 병입으로 증류소에서 가장 오래되고 희귀한 표현 중 하나이며 스페인 Andalucía의 Pedro Ximénez Sherry casks에서 마무리되었습니다.


증류소의 해안 웨어하우스에서 숙성되어 무화과, 블랙베리의 진한 아로마와 망고 및 체리의 풍미를 선사합니다. 


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.
https://www.thespiritsbusiness.com/2021/06/glenglassaugh-unveils-50-year-old-px-finished-whisky/



 

6. Havana Club Tributo 2021 



 

 





Pernod Ricard가 한정판 럼 컬렉션의 6번째 제품인 Havana Club Tributo 2021을 공개했습니다.


Havana Club Tributo Collection의 2021 에디션은 포르투갈 Douro Valley의 wood-aged white port casks에서 마무리되었습니다.


Tributo 시리즈는 쿠바 럼의 비할 데 없는 탁월함을 기념하기 위해 2016년 출시된 이래 Havana Club의 쿠바 럼 마스터인 Asbel Morales가 제작한 이 40% ABV의 Havana Club Tributo 2021은 한 모금 마실 때마다 쿠바의 예술과 매력을 드러내는 향긋하고 부드러운 럼주입니다.


이전 Tributo 릴리스의 재고와 상업적으로 출시된 적이 없는 100개의 독점 캐스크 배치에서 가져온 럼을 블렌딩하여 생산되었습니다.


그 결과 포도, 견과류 및 커피 노트를 제공합니다. 


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/06/havana-club-releases-tributo-2021-rum/




7. Ardbeg 8 Years Old 


 





Ardbeg 8 Years For Discussion은 스카치 위스키 브랜드의 최신 Committee 전용 병입으로, 마스터 디스틸러 Dr Bill Lumsden의 실험을 통해 탄생했습니다.


50.8% ABV로 병입, 숯, 당밀 토피, 밀크 초콜릿과 아니스 힌트의 아로마와 독특하게 페퍼리한 입맛과 솔티드 카라멜 초콜릿, 유칼립투스, 멘톨, 번트 토스트의 풍미에 이은 페퍼민트, 정향의 힌트와 함께 길고 입안을 맴도는 여운을 선사합니다. 


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다. 

https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/ardbeg8yearoldcommitteerelease.htm




8. Scallywag Chocolate Edition 4



 





7월 7일 세계 초콜릿의 날에 맞춰 Douglas Laing이 Scallywag Chocolate Edition의 4번째 연례 릴리스를 공개했습니다.


Scallywag 초콜릿 에디션 블렌디드 몰트 위스키의 네번째 연례 릴리스는 이전 제품과 마찬가지로 오직 Speyside산의 100% 셰리 숙성 싱글 캐스크 싱글 몰트를 결합한 제품입니다.


각 캐스크는 코코아가 풍부한 시음 노트를 위해 손수 선별되었으며 그 결과 크리미 초콜릿 아이싱, 다즙의 대추야자, 풍부한 붉은 과일의 맛있는 노트가 돋보이는 48% ABV의 천연 번트 시에나 컬러의 주정으로 탄생, 전 세계적으로 3,000병만이 출시될 예정입니다. 


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다. 

https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/scallywagchocolateedition.htm




9. Bacardí Tropical




버뮤다에 기반을 둔 Bacardí가 열대 과일 플레이버가 가미된 리미티드 에디션 럼을 출시했습니다.


Bacardí Tropical은 파인애플, 코코넛, 구아바 맛이 나는 화이트 럼입니다.


35% ABV로 믹스 드링크의 베이스로 권장, Piña Colada, Mojito 또는 the Tropical Sunset과 같은 클래식 럼 칵테일에 카리브해의 천연 과일 풍미를 더합니다.


또한 주스나 소다와 혼합하여 쉽고 간편하게 휴가에 어울리는 한 모금을 완성, 다재다능하고 맛있습니다. 


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.
https://www.thespiritsbusiness.com/2021/07/bacardi-gets-fruity-with-new-tropical-rum/




10. MacNair’s Exploration Rum range

 


 




GlenAllachie Distillery가 MacNair’s 브랜드를 인수하여 MacNair’s Boutique House of Spirits로 재런칭했습니다.


리브랜드와 함께 마스터 블렌더 Billy Walker가 만든 회사의 첫 번째 럼 라인인 Exploration Rum을 출시, peated 및 unpeated로 이루어진 2개의 7년과 15년을 포함합니다.


Exploration Rum 라인은 파나마의 American oak casks에서 숙성된 후 스코틀랜드 Speyside의 더 시원한 숙성 환경으로 옮겨졌습니다.


7년 peated single malt는 GlenAllachie의 GlenAllachie’s whisky casks에서 2차 숙성을 거쳤으며 일반 7년과 15년은 red wine, virgin oak & ex-Bourbon casks에 최소 2년 동안 채워져 모두 non-chill-filtered, 46% ABV로 제품 당 400케이스씩 생산되었습니다. 


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.

https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/macnairsboutiquehouseofspirits.htm




11. Teeling 32-year-old


 




Teeling Whisky Company가 Vintage Reserve Collection에 32년 아일리시 싱글 몰트 위스키를 추가했습니다.


Non Chill-Filtered, 46% ABV로 병입된 단 750병의 리미티드 에디션 릴리스는

아이리시 싱글 몰트의 가장 오래된 병입이자 흥미롭고 독특한 스몰 배치 병입으로서 아이리시 위스키의 다양성을 촉진합니다.


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다. 

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/07/teeling-launches-32-year-old-irish-whiskey/




12. Yamazaki 25-year-old


 




재패니즈 위스키 메이커 House of Suntory가 25년 Yamazaki 싱글 몰트의 레시피를 재개발했습니다.


재구성된 위스키는 이제 12년 및 18년 Yamazaki 표현과 일치하는 3가지 타입의 오크인 American, Spanish and Japanese mizunara에서 숙성된 스피릿과 결합합니다.


수석 블렌더인 Shinji Fukuyo에 의해 새로운 블렌드 레시피에 대한 영감을 증류소 25주년과 Suntory 110주년을 기념하기 위해 만들어진 한정판 Yamazaki 1984 싱글 몰트에서 얻어


43% ABV의 주정이 코를 찌르는 스파이시 노트, 곶감과 사쓰마 오렌지를 겹겹이 쌓아 올려 강화된 아로마와 백단향, 감의 단맛과 시큼한 유자, 매운 생강의 풍미에 이은 스파이시하고 달콤하며 타르트 우드 노트 및 스모크 힌트의 피니시를 선사합니다.


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다. 

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/07/suntory-unveils-reformulated-yamazaki-25/



 

13. Bowmore The Designed by Aston Martin collection


 

 





Islay 스카치 위스키 브랜드 Bowmore가 Aston Martin과의 협업의 일환으로 10, 15 및 18년 위스키로 이루어진 세가지 한정판 보틀 디자인을 공개했습니다.


The Designed by Aston Martin collection은 브랜드 유산의 상징적인 자동차에 경의를 표하면서 소비자에게 자동차 세계에 대한 통찰력을 제공합니다.


Bowmore 10년의 디자인은 1932년 Le Mans 레이스에서 데뷔한 Aston Martin factory 팀 카 LM10에서 영감을 얻어 Spanish oak casks의 스파이스와 Bowmore의 시그니처 스모크 풍미를 제공합니다.


한편 Bowmore 15년은 Aston Martin Atom 컨셉트 카를 디자인의 기본으로 사용, first-fill Bourbon casks & hogsheads에서 숙성되어 Atom의 파괴적이고 우아한 컨셉을 제공합니다.


또한 스포츠카 Aston Martin DB Mark III의 디테일과 복잡성의 가치를 공유하는 Bowmore 18년은 oloroso & Pedro Ximénez casks에서 숙성된 싱글 몰트입니다. 


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/07/bowmore-and-aston-martin-create-gtr-exclusive-line/




14. Don Julio Primavera



 





Diageo 소유의 데킬라 브랜드 Don Julio가 orange wine casks로 마무리된 리미티드 에디션을 출시했습니다.


Don Julio Primavera라고 불리는 새로운 데킬라는 껍질을 벗긴 백포도에서 생산되는 발효물이 아니라 잘게 썬 오렌지 껍질로 만든 와인을 담았던 캐스크에서 잠깐 숙성된 40% ABV 병입으로 꿀에 절인 아가베, 스파이스 및 라이트 시트러스 피니시를 전달, 클럽 소다를 위에 얹고 카라카라 오렌지 웨지로 가니쉬한 간단한 서브를 추천합니다. 


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다. 

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/07/don-julio-debuts-orange-infused-tequila/




15. X by Glenmorangie 



 




락다운 기간 동안 펍과 바가 문을 닫아 At-Home Whisky Cocktails의 인기가 치솟은 것에 힘입어 믹싱을 위해 특별히 만든 새로운 no age statement 싱글 몰트, X by Glenmorangie는 bourbon casks 숙성 위스키와 일부 new char oak casks에서 마무리한 조합을 사용하여 만들어졌습니다.


다양한 글로벌 바텐더들과의 콜라보레이션으로 제조되어 더 풍부한 맛이 싱글 몰트 위스키를 즐기는 새로운 방식을 제시,

40% ABV로 서양배, 바닐라, 인동덩굴에서 오렌지 셔벗 및 초콜릿 퍼지에 이르기까지 화려한 풍미를 지닌 감미로운 위스키로 

달콤하고 풍부한 맛이 모든 종류의 믹서를 보완하여 맛있는 드링크를 만들어 줍니다.


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다. 

https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/xbyglenmorangie.htm




16. The Epicurean Ruby Port Finish & Tawny Port Finish



 




Douglas Laing이 The Epicurean Wood Series의 네 번째 및 다섯 번째 한정판 Single Cask Finish 릴리스인 The Epicurean Ruby Port Finished와 The Epicurean Tawny Port Finished를 출시했습니다.


Epicurean Ruby Port Finished와 The Epicurean Tawny Port Finished 모두 Non Chill-Filtered, 내츄럴 컬러, 48% ABV로 병입되었으며 

premium American Oak에서 먼저 숙성한 후 Ruby Port Single Cask 또는 Tawny Port Single Cask에 다시 12개월 이상의 숙성 기간을 거친 결과 복합성과 캐릭터를 지닌 풀바디 몰트로 완성되었습니다.


Ruby Port Finish가 스파이스, 밀크 초콜릿, 톡 쏘는 라즈베리를 포함한 폭발적인 플레이버를 자랑하는 반면

Tawny Port Finish는 과즙이 풍부한 서양배, 레드 와인, 달콤한 아몬드의 생동감 넘치는 풍미를 구현합니다. 


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다. 

https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/epicureanrubyandtawnyportfinish.htm




17. Douglas Laing Double Barrel



 




Douglas Laing이 Double Barrel Islay / Highland 블렌디드 몰트와 Douglas Laing Double Barrel Speyside / Lowland 블렌디드 몰트의 두 가지 새로운 코어 라인업의 Double Barrel 제품군을 출시합니다.


각 병에는 각 위스키 지역에서 하나씩 단 두 개의 싱글 몰트 위스키가 포함되며

두 위스키 모두 Non Chill-Filtered, 내츄럴 컬러, 46% ABV로 병입된 No age statement 제품입니다.


스코틀랜드 위스키 지역에 생명을 불어넣는 복잡한 손으로 그린 삽화가 포함된 새로운 스타일의 프리미엄 선물 상자와 중량감 있는 스퀘어 보틀로 제공, Islay / Highland의 삽화는 Highland 엉겅퀴 하나를 들고 있는 Islay 인어를 

Speyside / Lowland 패키지에는 스피릿이 숙성되는 캐스크을 보호하는 임무를 맡은 그리핀이 묘사되어 있습니다. 

보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다. 

https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/douglaslaingdoublebarrelrebrand.htm




18. Spearhead Single Grain Scotch Whisky From Loch Lomond



 



스카치 디스틸러 Loch Lomond Group이 적외선으로 구운 배럴에서 마무리한 새로운 싱글 그레인 위스키를 공개했습니다.


Spearhead라고 불리는 새로운 싱글 그레인 위스키는 스코틀랜드 Alexandria에 있는 Loch Lomond 증류소의 연속 Coffey-style still을 사용하여 만들어집니다.


위스키는 ex-Bourbon barrels에서 숙성된 후, 불과 적외선으로 구운 virgin American oak barrels의 믹스에서 완성됩니다.


이때 적외선 배럴은 정확한 수준의 토스트를 통해 나무의 자연스러운 플레이버를 추출한 다음 복잡한 범위의 달콤한 노트를 제공하기 위해 카라멜화되는데 Loch Lomond Distillery는 현재 스코틀랜드에서 위스키를 완성하기 위해 적외선 배럴을 사용하는 유일한 곳입니다.


43% ABV로 병입, 바이올렛 플로럴 노트, 블랙커런트, 블랙베리, 바닐라 포드, 카라멜 및 다크 초콜릿의 아로마와

빨간 사과, 라임 시트러스, 바닐라 퍼지 및 밝은 갈색 설탕과 함께 벨벳 같은 식감과 길고 매끄럽고 달콤한 피니시를 선사합니다. 


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다. 

https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/spearheadsinglegrainwhisky.htm






이상입니다.

감사합니다.

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