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제목 2021년 4월 ~ 5월 위스키 신작 뉴스
작성자 골드컴퍼니 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2021-06-16
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  • 조회수 821

2021년 4 ~ 5월 동안 전세계에 출시된 유명 스피릿 신작 소식들입니다.





1. Sipsmith Strawberry Smash Gin 

 




 
 

Sipsmith Strawberry Smash Gin (40% ABV)은 작년 Sipsmith Chilli & Lime Gin 릴리스에 이어 브랜드 한정판 Sipping Series의 두번째 표현입니다.


새로운 병입은 Sipsmith가 The Championships, Wimbledon의 공식 진 파트너로 활동한 첫해를 의미합니다.


이 표현은 Wimbledon의 독점 딸기 재배 업체인 Kent에 있는 Hugh Lowe Farms의 잘익은 딸기와 잉글리시 민트를 블렌딩하여 만들어졌습니다.


2020년 수확한 딸기와 민트가 Sipsmith London Dry Gin과 결합,

토닉 워터와 함께 제공하거나 Spritz 또는 Collins와 같은 칵테일에 믹스하셔도 좋습니다. 


이밖의 제품에 대한 자세한 설명은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/04/sipsmith-creates-gin-using-wimbledon-strawberries/




2Baileys Colada






 

새로운 Baileys Colada (17% ABV)는 럼을 제외한 피냐 콜라다 칵테일을 만드는데 사용되는 재료와 비슷하게 아이리쉬 크림과 코코넛 및 파인애플을 블렌딩하여 만들어졌습니다.


얼음과 함께 깔끔하게, 얼음과 섞거나 아이스크림 위에 얹어 제공하는 것을 추천, 파인애플과 코코넛의 풍미가 집을 떠나지 않고도 완벽한 열대 환경을 제공합니다.


이밖의 제품에 대한 자세한 설명은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/04/baileys-launches-limited-edition-colada-flavour/


 


3The Glen Scotia Campbeltown Malts Festival 2021 



 



Glen Scotia Campbeltown Malts Festival 2021 위스키는 2009년부터 2011년까지의 언피티드 스피릿 시리즈로 만들어졌으며 first-fill Bourbon barrels에서 숙성을 거쳐 이후 Medoc 지역의 first-fill Bordeaux red wine casks에서 5개월 동안 마무리되었습니다.


Non-chill-filtered 위스키로 56.1% ABV로 병입, 고전적인 과일과 스파이스의 노트를 제공,

레드 베리, 장미와 제비꽃의 플로럴 노트, 헤더 꿀, 바다 바람의 아로마와

딸기, 사과, 구운 바닐라, 라임 시트러스의 힌트가 입안을 적십니다.


이밖의 제품에 대한 자세한 설명은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/04/glen-scotia-marks-festival-with-10-year-old-whisky/



4. Beefeater Botanics Lemon and Ginger 






  


27.5% ABV로 병입된 Beefeater Botanics Lemon and Ginger는 진 베이스와 증류 식물로 만들어지며 100% 천연 플레이버로 강화됐습니다.


Beefeater Botanics에는 설탕, 인공 향료 또는 감미료가 포함되어 있지 않으며

제스티 레몬의 아로마와 섬세한 파인 그린 노트와 함께 신선한 생강의 힌트를 제공합니다.


이밖의 제품에 대한 자세한 설명은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다. 

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/04/beefeater-launches-lower-abv-spirit-drink/



5. Luxardo Amaretto






이탈리아 리큐어 브랜드 Luxardo가 회사의 200주년을 기념하기 위한 리디자인의 일환으로 Luxardo Amaretto를 레트로 모더니스트 어필의 새 레이블로 업데이트했습니다.


24% ABV의 Luxardo Amaretto는 향기로운 토스티 아몬드와 베이크웰 타르트의 아로마를 제공,

신선한 레몬즙 스퀴즈와 함께 언더락으로 깔끔하게 제공하거나 Amaretto Sour 칵테일을 만들기 위해 믹스하는 것이 좋습니다.


커피나 바닐라 디저트에서도 사용이 가능, 다른 재료와 완벽하게 조화를 이루는 밸런스를 자랑합니다. 


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.
https://www.thespiritsbusiness.com/2021/04/luxardo-amaretto-gets-new-design-and-lower-abv/



 

6The No.3 Vesper Martini 



 





Berry Bros & Rudd가 바텐더 Alessandro Palazzi와 협업하여 바로 마실 수있는 Vesper Martini를 만들었습니다.


이전에 한정판으로 공개되어 일부 매장에서 판매되다 높은 인기로 인해 정식으로 재출시된 No.3 Vesper Martini는 

No.3 Gin과 보드카 및 베르무트를 결합하였습니다.


2 ~ 3 시간 동안 냉장 보관한 뒤 마티니 잔에 부어 오렌지 트위스트로 가니쉬하여 서브하는 것을 추천,

병의 라벨에는 진 브랜드의 Art of Perfection 캠페인의 삽화가 들어 있습니다.   


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/04/no-3-gin-creates-bottled-vesper-martini/



7. Ardbeg Scorch


 





매년 열리는 스카치 위스키 브랜드의 세계적인 축제인 Ardbeg Day를 앞두고 만들어진 Scorch는 heavily charred ex-Bourbon American oak casks에서 숙성되었습니다.


46% ABV로 병입된 Ardbeg Scorch는 그을음과 스모크, 아니스와 파촐리의 아로마와 기름진 식감으로 달콤한 스모크, 구이, 검은 감초, medicinal lozenge의 풍미 및 미묘한 타르의 여운과 함께 오랜 피니쉬를 가집니다.


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다. 

https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/ardbegscorch.htm




8. Ron Zacapa Debuts 23 La Doma



 




과테말라 럼 Ron Zacapa가 Zacapa 23의 한정판 병입으로 구성된 새로운 4부작 컬렉션을 공개했습니다.


Heavenly Cask 시리즈의 첫번째 작품은 Zacapa 23 La Doma, The Taming Cask입니다.


Ron Zacapa의 sistema solera 숙성 과정을 사용하여 6 ~ 24년 숙성된 럼을 블렌드하여 미국 위스키, Sherry 및 Pedro Ximénez 와인을 담던 배럴에서 숙성했습니다.


Zacapa 23 La Doma, The Taming Cask (40% ABV)의 테이스팅 노트에는 신선하고 달콤한 사탕수수, 파인애플과 바나나의 열대 플레이버가 포함됩니다.


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다. 

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/04/ron-zacapa-creates-four-part-collection/




9. X by Glenmorangie

 




Highland 싱글 몰트 브랜드 Glenmorangie가 전세계 최고의 바텐더와 협업하여 제작한 X by Glenmorangie (40% ABV)는 더 달콤하고 풍부한 맛을 가지고 있으며 토닉 워터 또는 콜라와의 믹스를 포함하여 간단한 서브로 드시는 것이 좋습니다.


Bourbon casks에서 숙성되어 new charred oak casks에서 마무리한 결과, 서양배, 바닐라, 인동덩굴, 오렌지 셔벗 및 초콜릿 퍼지의 노트를 가집니다.


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.
https://www.thespiritsbusiness.com/2021/04/glenmorangie-taps-into-mixed-drinks-with-new-whisky/




10. Talisker 43-Year-Old Xpedition

 


 




Talisker가 현재까지 가장 오래된 스카치 위스키인 Talisker 43년 Xpedition : The Atlantic Challenge (49.7% ABV)를 공개했습니다.


단 1,830병의 한정판 싱글 몰트로 제작된 43년 Talisker 스카치 위스키는 단 10개의 캐스크에서 추출되었습니다


MacAskill 형제가 Isle of Eigg에서 Isle of Skye까지 노를 저어 Talisker Distillery를 설립한 브랜드 설립 연도를 기념하기 위해 고안, peppery sea salt smoky sweetness의 테이스팅 노트를 가집니다.


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/04/talisker-unveils-43-year-old-whisky/




11. Buffalo Trace Experimental Collection Baijiu



 



Kentucky의 Buffalo Trace Distillery가 American Oak Casks에서 숙성된 baijiu 스타일의 스피릿을 Experimental Collection에 추가했습니다.


새로운 병입은 증류소의 24번째 experimental release로 수수와 완두콩의 전통적인 baijiu 재료를 사용하여 만들어집니다.


uncharred, charred & toasted white oak로 3개의 개별 캐스크에서 11년 동안 숙성되어 45% ABV로 병입,

초콜릿, 다크 체리, 핵과의 풍부하고 맛있는 아로마와 수수와 완두콩, 과자 설탕에 이은 달콤한 토피 피니쉬를 제공합니다.


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다. 

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/04/buffalo-trace-releases-baijiu-style-spirit/




12. Jameson Crested Finished in Devils Ladder Belgian Tripel Barrels



 




Irish Distillers, Jameson이 Eight Degrees Brewing과 함께 두번째 beer barrel-finished Jameson Crested whiskey를 완성했습니다.


새로운 Jameson Crested Finished in Devil’s Ladder Belgian Tripel Barrels 위스키는 County Cork에 기반을 둔 생산자 간의 파트너십으로 만들어진 두번째 병입으로 단 6,000 병으로 제한, 스파이스, 플로럴 홉 및 달콤함과 함께 구운 시리얼의 캐릭터를 제공합니다.


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다. 

https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/jamesoncrestedbelgiantripelbarrel.htm



 

13. Loch Lomond 45 Year Old


 

 





Loch Lomond가 증류소의 혁신적인 스트레이트 넥 포트 스틸을 기념하는 새로운 Remarkable Stills 시리즈의 첫번째 제품으로 45년 싱글 몰트를 출시했습니다.


1973년에 증류된 Loch Lomond 45년 (42.2% ABV)은 American oak casks에서 숙성되었고 first-fill oloroso Sherry cask에서 12개월 동안 마무리되었습니다.


플로럴 노트의 아로마와 오렌지 블로섬, 녹은 흑설탕에 이은 따뜻한 시나몬 스파이스와 타르트 그린 과일의 피니쉬를 제공합니다.


현재 약 200병만이 출시되어 가장 레어한 제품 중 하나입니다. 


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.

https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/lochlomond45yearold.htm



14. Glenmorangie Sonoma-Cutrer Reserve



 





Glenmorangie가 California’s Sonoma Valley의  Chardonnay wine casks에서 마무리된 리미티드 에디션 25년 싱글 몰트 위스키를 공개했습니다.


단 1,000 병만 생산된 새로운 Glenmorangie Sonoma-Cutrer Reserve 위스키 (55.7% ABV)는 Glenmorangie의 가장 희귀하고 독특한 창조물 중 하나로 묘사됩니다.


우아하고 플로럴한 아로마와 시트러스, 바닐라의 풍미에 이은 코코아 가루, 토피 사과 및 퍼지 힌트의 미묘하고 달콤한 피니쉬를 제공합니다.


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다. 

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/04/glenmorangie-debuts-sonoma-cutrer-reserve/



15. Bushmills Caribbean Rum Cask Finish & American Oak Cask Finish 



 




아이리쉬 위스키 브랜드 Bushmills이 Original Cask Finished range로 Caribbean Rum Cask Finish (40% ABV)와 American Oak Cask Finish (40% ABV)를 출시했습니다.


Caribbean Rum Cask Finish의 싱글 몰트 성분은 이전에 최소 7년 동안 럼을 보관했던 Caribbean rum casks에서 마무리되었으며 그 주정을 Bushmills의 싱글 그레인 위스키와 블렌드하여 열대 과일 및 드라이 스파이스 플레이버를 완성, 캐스크가 최종 주정에 파인애플의 단맛, 카라멜화한 흑설탕의 노트 및 토피의 힌트를 부여합니다.


한편, American Oak Cask Finish의 싱글 몰트 부분은 신선한 나무와 바닐라 플레이버를 제공하는 double-charred American oak barrels에서 마무리되었으며 이후 Bushmills의 싱글 그레인 위스키와 블렌딩되었습니다.


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다. 

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/04/bushmills-unveils-accessible-cask-finished-range/




16. The Singleton’s Paragon of Time Collection: a 54-year-old 1966 vintage



 



Diageo가 54년 1966 빈티지 싱글 몰트 스카치 The Singleton 's Paragon of Time Collection의 두번째이자 마지막 병입을 공개했습니다.


The Singleton에서 현재까지 가장 오래된 싱글 몰트로 단 235 병으로 구성, 44.1% ABV로 병입되었습니다.


Single Pedro Ximénez-seasoned cask에서 마무리되어 호로파 잎, 파슬리 및 당밀 토피의 노트, 말린 무화과, 페퍼리 스파이스, 정향 오렌지, 탄 건포도의 힌트를 포함합니다.


가죽으로 안감 처리된 맞춤형 목재 캐비닛으로 제공, 스코틀랜드 산악 지형에 영감을 받은 디캔터는 프랑스 Baccarat에 의해 수작업으로 제작되었습니다.


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.
https://www.thespiritsbusiness.com/2021/05/singleton-bottles-54-year-old-scotch-for-28850/




17. Tia Maria matcha cream liqueur



 




Illva Saronno 소유의 커피 리큐어 브랜드 Tia Maria가 새로운 matcha cream liqueur를 출시했습니다.


Tia Maria Matcha는 주정에 카페인과 플로럴 트위스트를 제공하는 일본 녹차 추출물을 사용하여 만들어져

17% ABV로 언더락 또는 풍부한 칵테일에 믹스하여 서브할 수 있습니다. 


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다. 

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/05/tia-maria-releases-matcha-cream-liqueur-in-us/




18. Lagavulin Offerman Edition Aged 11 Years 






Parks and Recreation의 스타 Nick Offerman이 Islay 증류소 Lagavulin과 협력하여 Diageo가 소유하고 있는 아일랜드 Open Gate Brewery의 Guinness beer casks에서 4개월간 마무리된 11년 위스키를 출시했습니다.

 

2014년부터 Offerman과의 지속적인 파트너십의 일환으로 출시되는 두번째 제품인 새로운 Lagavulin Offerman Edition : Guinness Cask Finish는 강렬한 이탄과 까맣게 탄 나무 노트와 함께 볶은 커피, 다크 초콜릿, 기네스 캐스크에서 나온 카라멜의 힌트를 가집니다. 

보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/05/lagavulin-creates-new-whisky-with-nick-offerman/




19. Redbreast Dream Cask 29 Year Old Oloroso Sherry Edition 2021




Irish Distillers, Redbreast가 Dream Cask 시리즈의 네번째 릴리스로 29년 싱글 포트 스틸 위스키를 출시했습니다.


아일랜드 County Cork의 Midleton Distillery에서 생산되는 Redbreast Dream Cask Oloroso Sherry Edition은 ex-Bourbon, Sherry & ruby Port-seasoned casks에서 최소 29년 동안 숙성된 4가지 위스키로 구성된 vatting입니다.


단일 oloroso Sherry butt에서 15개월 동안 결합, 51.2% ABV로 병입되어 Redbreast의 트레이드마크인 스파이스를 보완하기 위해 흑갈색 설탕, 베리, 바닐라 노트를 가집니다.

보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.

https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/redbreastdreamcask29olorososherry.htm




20. Angel’s Envy Madeira-finished Bourbon



 



Angel ’s Envy가 Madeira wine casks에서 최소 6개월 이상 마무리된 리미티드 에디션 버번을 출시합니다.


Angel ’s Envy Cellar Collection 시리즈의 세 번째 릴리스인 Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Whiskey finished in Madeira casks는 아버지의 날(6월 20일)을 기념하여 단 3,360개의 제한된 병으로 구성, 50% ABV로 병입된 주정이 추가 숙성을 통해 더 깊은 우드 노트와 복잡성을 자랑합니다.


카라멜 처리된 바나나, 흑설탕, 건포도, 아몬드, 체리 노트의 아로마와 

오크, 풀, 스모크, 가죽, 초콜릿, 말린 체리의 풍미를 통해 아몬드 및 헤이즐넛의 피니쉬를 선사합니다.


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.
https://www.thespiritsbusiness.com/2021/05/angels-envy-launches-madeira-finished-bourbon/




21. Smirnoff Pink Lemonade



 




Diageo가 Smirnoff 포트폴리오에 최근 추가된 Smirnoff Pink Lemonade와 함께 여름을 준비하고 있습니다.


30% ABV로 제스티 레몬 플레이버와 라즈베리, 딸기의 힌트가 있는 신맛과 달콤함으로 묘사되는 Smirnoff Pink Lemonade는 

차가운 샷으로 또는 스파클링 워터와 함께 제공하는 것이 좋습니다. 


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.

https://www.thespiritsbusiness.com/2021/05/smirnoff-pink-lemonade-launches-in-us/




22. The GlenAllachie 30-Year-Old Cask Strength Batch 1 



 



Speyside 증류소 GlenAllachie가 현재까지 출시된 제품 중 가장 고숙성 제품인 30년 싱글 몰트를 출시했습니다.


GlenAllachie 30년 Cask Strength Batch 1은ex-Pedro Ximénez & oloroso Sherry barrels과 chinquapin virgin oak casks에서 숙성된 1989과 1990 빈티지 위스키의 블렌드입니다.


거의 50년에 가까운 경력의 베테랑 마스터 디스틸러 Billy Walker에 의해 Non Chill-Filtered, 내츄럴 컬러, 48.9% ABV로 병입, 단 2,000 병만이 제조되었습니다.


꿀, 시나몬 및 코코넛과 함께 과일 케이크, 건포도, 모카 노트의 아로마와

당밀, 오렌지 제스트, 육두구를 동반하는 다크 초콜릿, 건포도, 꿀, 무화과의 다층적인 풍미를 제공합니다.


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다. 

https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/glenallachie30yearold.htm




23. Glenfarclas 185th Anniversary Edition



 
 


Speyside 증류소 Glenfarclas가 1836년 5월 합법적으로 증류를 시작한 이래 창립 185주년을 기념하기 위한 한정판 싱글 몰트 위스키를 출시했습니다.


푸른 초원의 계곡(valley of the green grassland)을 의미하는 Glenfarclas는 스페이사이드 산, Ben Rinnes의 경사면 아래 화강암에서 나오는 샘물을 사용, 이 물을 맥아 보리와 결합하여 구리 포트 스틸에서 이중 증류하여 2/3를 Spanish Sherry oak casks에 채우고 나머지는 일반 오크 캐스크에 부어 숙성하고 있습니다. 


위스키를 만드는데 사용된 캐스크는 60년급으로 Glenfarclas 185th Anniversary Edition은 46% ABV로 병입되었습니다. 


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.
https://www.thespiritsbusiness.com/2021/05/glenfarclas-marks-185-years-with-new-whisky/ 




24. Laphroaig 2021 Cáirdeas Scotch



 



Laphroaig이 Pedro Ximénez cask에서 마무리한 위스키인 2021 Cáirdeas를 공개했습니다.


Laphroaig 증류소 관리자인 John Campbell이 만든 시리즈의 이 연례 릴리스는 Laphroaig의 친구들을 기념하기 위해 제작되었습니다.


The 2021 Cáirdeas edition은 American oak ex-Bourbon barrels에 이어 quarter casks, 마지막으로 PX 셰리가 포함된 European oak hogsheads에서 트리플 숙성되었습니다.


블렌드는 개성 넘치는 복잡한 표현을 만들어 풍부하고 복잡한 플레이버를 보장하기 위해 58.9% ABV의 Cask Strength로 병입되었습니다.


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.
https://www.thespiritsbusiness.com/2021/05/laphroaig-launches-2021-cairdeas-scotch/




25. Havana Club Cuban Smoky


 
 



Pernod Ricard 소유의 Havana Club이 Islay whisky barrels에서 숙성된 스모키 럼을 출시했습니다.


Havana Club Cuban Smoky는 Islay의 스카치 위스키 배럴에 일부 숙성된 40% ABV의 다크 럼으로 

말린 과일, 라이트 스모크 아로마와 스모크, 코코아, 다크 초콜릿 노트에 이은 드라이 스파이스의 하프 드라이 피니쉬를 선사합니다.


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.
https://www.thespiritsbusiness.com/2021/05/havana-club-launches-smoky-rum-finished-in-whisky-casks/




26. Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish


 
 



Laphroaig이 10년 Oloroso sherry cask finished single malt를 출시합니다.


새로운 Laphroaig 10년은 초기 American Oak ex-Bourbon & Refill Oloroso Sherry casks의 조합에서 숙성시킨 다음 Oloroso sherry casks에서 12 ~ 18개월 동안 마무리한 후 48% ABV로 병입, 상징적인 10년 위스키의 잊을 수 없는 플레이버와 Oloroso Sherry casks의 달콤하고 향기로운 플레이버를 결합합니다.


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.
https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/laphroaig10yearoldsherryoakfinish.htm




27. Jura Rum Cask Finish


 
 



Jura Rum Cask Finish (40% ABV)는 섬 증류소의 새로운 캐스크 피니쉬 시리즈의 세번째 릴리스입니다.


No age statement whisky로 초기 American White Oak Ex Bourbon barrels에서 숙성한 다음 

엄선한 Caribbean Rum Casks에서 마무리하여 매끄럽고 크리미한 프루티 위스키로 완성되었습니다. 


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.
https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/jurarumcaskfinish.htm




28. Jura Distillery Cask Fèis Ìle Edition 2021


 
 



Jura가 Fèis Ìle Edition 2021 병입으로 18년 싱글 캐스크, 싱글 몰트를 공개했습니다.


Jura Fèis Ìle Edition 2021 single cask 병입은 2002년 10월 30일에 증류되었으며 스페인 남부의 Jerez에서 single refill sherry butt, Cask No. 6665에서 18년 동안 완전히 숙성되었습니다.


Non-chill filtered, 내츄럴 컬러, 57.1% ABV의 cask strength로 병입된 언피티드 싱글 몰트는 

설탕에 절인 아몬드, 구운 마시멜로 및 스코틀랜드 태블릿의 달콤한 아로마와

진한 초콜릿 오렌지, 당밀, 데메라라 설탕의 강렬한 풍미를 통해 끈적 끈적한 달콤 짭짤한 카라멜의 피니쉬를 선사합니다.


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.
https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/juradistillerycaskfeisileedition2021.htm




29. Timorous Beastie Meet the Beast Cask Strength Limited Edition


 
 



Douglas Laing이 Highland 블렌디드 몰트 위스키, Timorous Beastie의 새로운 리미티드 릴리스 캐스크 스트랭스를 공개했습니다.


Timorous Beastie Meet the Beast는 ex-American Bourbon barrels에서 100% 숙성되었으며, 54.9% ABV의 natural cask strength로 병입, 복잡한 오크, 버터리 페이스트리 및 풍부한 스파이스를 포함한 테이스팅 노트로 전세계적으로 3,600 병만이 한정 출시되었습니다.


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.
https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/timorousbeastiemeetthebeast.htm




30. Kilchoman PX Sherry Cask Matured 2021 Edition


 
 



Kilchoman이 첫번째 PX (Pedro Ximénez) sherry cask matured single malt 릴리스를 런칭했습니다.


Kilchoman PX Sherry Cask Matured 2021 Edition은 PX Sherry Cask Matured의 첫번째 에디션으로 

9개의 완전히 숙성한 PX casks와 12 ~ 18개월 동안 마무리한 24개의 Pedro Ximénez sherry casks까지 총 33개 캐스크의 vatting 입니다.


이 캐스크들을 결합하여 47.3% ABV로 병입, 12,000 병이 생산되었습니다. 


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.
https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/kilchomanpxsherrycaskmatured2021.htm




31. The GlenAllachie Wine Cask Finish Series


 
 


GlenAllachie가 수상 경력에 빛나는 Master Distiller Billy Walker의 창작품인 새로운 Wine Cask Finish 시리즈로 각기 다른 유형의 와인 캐스크로 마무리한 3개의 싱글 몰트를 출시합니다.


The GlenAllachie 11년 Grattamacco Wine Cask Finish, The GlenAllachie 12년 Sauternes Wine Cask Finish, The GlenAllachie 13년 Rioja Wine Cask Finish로 구성된 새로운 위스키 3종 모두는 초기 American Oak ex-bourbon barrels에서 숙성되었으며, 이후 Billy Walker가 선택한 와인 캐스크로 옮겨져 GlenAllachie 웨어하우스에서 Walker의 면밀한 감독하에 거의 2년 동안 추가 숙성되었습니다.


릴리스 당 약 6,000 병의 한정 수량으로 Non Chill-Filtered, 내츄럴 컬러, 48% ABV로 병입되어 제공됩니다. 


보다 자세한 소식은 아래의 링크를 참고해주기시 바랍니다.
https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/glenallachiewinecaskfinishseries.htm






이상입니다.

감사합니다.


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